Oleh: Wahid Biyobe :)
Kebutuhan Tubuh Manusia--Tubuh manusia merupakan kreasi yang sempurna. Setiap bagian mempunyai
fungsi dan kebutuhan. Bila kebutuhannya dicukupi maka semuanya berfungsi dengan
baik, pagi, siang maupun malam. Tetapi bila tubuh sudah tidak mendapat
perhatian, maka malfungsi akan terjadi. Karena tubuh manusia merupakan suatu
kreasi yang sempurna, bila ada sesuatu yang salah akan timbul tanda. Salah satu tanda awal berupa rasa sakit di tempat
tertentu yang perlu perhatian. Ada pula tanda yang berupa demam bila terjadi
infeksi.
Bersin bisa jadi merupakan tanda
bahwa tubuh memerlukan istirahat, karena daya tahan menurun ataupun ada alergan
yang masuk.
Mempertahankan derajat kesehatan dimulai dengan menyediakan zat gizi yang
berkualitas. Tubuh yang sehat
dapat diumpamakan sebuah mobil. Agar mobil berjalan dengan baik perlu bensin,
oli, air, dan pemeliharaan yang baik. Jika dipelihara dengan baik, bisa saja
mobil tersebut dalam keadaan baik lebih lama daripada prediksi pabrik
sebelumnya. Bagi tubuh manusia memerlukan gizi berkualitas seperti protein,
karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, air dan oksigen. Bila tubuh dipenuhi
gizinya dan dipelihara dengan baik, kita akan mencapai usia panjang dan
bahagia.
Kebutuhan dan kecukupan gizi yang ideal bagi tubuh manusia dipengaruhi oleh
beberapa faktor seperti:
(a). Keseimbangan Nitrogen
Cara ini umum digunakan untuk mengetahui dan menentukan kebutuhan protein.
Jika nitrogen yang dikeluarkan dalam urine dan tinja lebih banyak, diperlukan
masukan nitrogen yang lebih banyak pula. Cara yang tepat untuk menentukan
kebutuhan nitrogen (merupakan bagian dari protein) ialah dengan mengukur
nitrogen yang ke luar dan masuk. Pada keadaan normal dan sehat, keseimbangan
nitrogen harus normal. Jika yang masuk lebih tinggi daripada yang ke luar
disebut keseimbangan positif yang berarti tubuh membutuhkan protein lebih
banyak dari pada yang rusak.
(b). Status Kesehatan
Wanita hamil, menyusui, dan kanak-kanak yang sedang tumbuh memerlukan
keseimbangan nitrogen yang positif di samping bahan gizi lainnya. Tubuh
memerlukan protein untuk pembentukan darah yang baru, tulang, otot dan
seterusnya. Status kesehatan ini dapat juga dilihat dari keadaan yang mudah
diamati, seperti apabila kita mengamati tanda-tanda orang yang sedang sakit,
bisa saja pada bagian raut wajahnya nampak pucat, terlihat lemah/lesu, kurang
bersemangat, dan sebagainya.
(c). Aktivitas
Orang yang aktif, misalnya atlet, memerlukan banyak zat gizi untuk penunjang
aktivitasnya. Terutama protein yang lebih banyak untuk tubuhnya dalam membentuk
jaringan otot. Tapi bila otot sudah maksimal, yang dibutuhkan hanya untuk
mempertahankaannya. Dengan pertimbangan serupa, orang yang kurang aktif akan
memerlukan protein yang lebih sedikit, begitupula dengan zat-zat gizi lainnya.
(d). Bahan Makanan
Bahan makanan yang bergizi tinggi merupakan faktor terpenting dalam
menunjang keberlangsungan kesehatan seseorang. Bahan makanan yang dimaksud
yaitu bahan makanan yang banyak mengandung unsur-unsur gizi seimbang, seperti
karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan mineral, serta air dan oksigen (untuk
lebih jelasnya, silahkan baca dan lihat pada beberapa pembahasan di dalam buku
ini lebih lanjut).